Moderný spôsob sírenia barikových sudov
Ako jednoducho aplikovať oxid siričitý (SO2) do vína behom zrenia v sudoch?
Pokračovať v čítaníAko jednoducho aplikovať oxid siričitý (SO2) do vína behom zrenia v sudoch?
Pokračovať v čítaníZákladný princíp, presvedčenie a ideály, ktoré definujú kultúru našej organizácie, ovplyvňuje naše rozhodovanie a chovanie všetkých zamestnancov.
Pokračovať v čítaníNa predajni vo Veľkých Bílovicích si môžete prehliadnuť dopravník na hrozno, ktorý ponúkame za zvýhodnenú cenu.
Pokračovať v čítaníMnožstvo pridaného SO2 záleží predovšetkým na hodnote pH vo víne. Pri vyšších dávkach dokáže skaziť aromatický profil vína. Naopak nižšia dávka oxidu siričitého ovplyvňuje rýchlosť zrenia vína.
Pokračovať v čítaníPre rýchle a jednoduché odstránenie letorastov odporúčame kefu na čistenie kmienkov.
Pokračovať v čítaníKyslík hrá kľúčovú rolu pri výrobe vína, od začiatku procesu výroby až do okamihu konzumácie vína. Kyslík ovplyvňuje všetky zmyslové atribúty (vôňa, štruktúra a farba).
Pokračovať v čítaníSprávna stabilizácie je kľúčovým krokom pre zaistenie esteticky aj senzoricky dokonalého vína.
Pokračovať v čítaníTaníny sú u nás po novom dostupné aj v praktickom malom balení po 10g.
Pokračovať v čítaníPlnosť vína je komplexným výsledkom rady faktorov, ale pomocou enologických prípravkov sa s ňou dá pracovať.
Pokračovať v čítaníV rámci služby Renovácie sudov ponúkame bezkonkurenčné ceny aj termíny dodania.
Pokračovať v čítaníSprávna voľba filtračných dosiek zaisťuje nie len optimalizáciu procesov, ale tiež ekonomickú efektivitu a dlhú životnosť filtračného systému.
Pokračovať v čítaníPrekyprovacia zmes predstavuje účinný nástroj krátkodobého ozelenenia - zeleného hnojenia, pre zlepšenie pôdnych podmienok, stavu vody a výživy vo vinici.
Pokračovať v čítaníZmesi na trvalé ozelenenie sa vysievajú najčastejšie na jar, aby bolo možné pre klíčenie semena využívať zimnú vlahu.
Pokračovať v čítaníTaníny by mali byť vždy len pridanou hodnotou vína a nemali by prekrývať jeho charakteristiku a odrodovosť.
Pokračovať v čítaníKremelina je veľmi rozšírená hlavne v potravinárskom priemysle. Používa sa na filtráciu, vína, piva a ovocných štiav. Je taktiež často využívaná v záhradkárstve alebo chovateľstve.
Pokračovať v čítaníMedzi moderné spôsoby, ktoré včelári využívajú k boju proti Varroatóze, patrí použitie filtračných dosiek HOBRA, na ktoré, sa aplikuje liečivá látka.
Pokračovať v čítaníSprávnym čírením vína zaistíme jeho lepšiu filtrovateľnosť, stabilitu a odstránenie niektorých chybných vôní a chutí.
Pokračovať v čítaníPri založení nového vinohradu je treba dbať na dôslednú prípravu pôdy a hnojenie pôdy.
Pokračovať v čítaníDňa 13.2.2025 sa konala súťaž v reze viniča hroznorodého o zlaté nožnice BAHCO za spolupráce s vinárstvom VVDP Karpaty v Pezinku.
Pokračovať v čítaní