Archív článkov (143)

Moderný spôsob sírenia barikových sudov

Ako jednoducho aplikovať oxid siričitý (SO2) do vína behom zrenia v sudoch?

BS firemné hodnoty

Základný princíp, presvedčenie a ideály, ktoré definujú kultúru našej organizácie, ovplyvňuje naše rozhodovanie a chovanie všetkých zamestnancov.

Dopravník na hrozno

Na predajni vo Veľkých Bílovicích si môžete prehliadnuť dopravník na hrozno, ktorý ponúkame za zvýhodnenú cenu.

Oxid siričitý vo víne

Množstvo pridaného SO2 záleží predovšetkým na hodnote pH vo víne. Pri vyšších dávkach dokáže skaziť aromatický profil vína. Naopak nižšia dávka oxidu siričitého ovplyvňuje rýchlosť zrenia vína.

Kefa na čistenie kmienkov viniča hroznorodého

Pre rýchle a jednoduché odstránenie letorastov odporúčame kefu na čistenie kmienkov.

Služba: Meranie kyslíka vo víne

Kyslík hrá kľúčovú rolu pri výrobe vína, od začiatku procesu výroby až do okamihu konzumácie vína. Kyslík ovplyvňuje všetky zmyslové atribúty (vôňa, štruktúra a farba).

Prevencia pomocou ZENITH UNO a KYSELINY METAVÍNNEJ

Správna stabilizácie je kľúčovým krokom pre zaistenie esteticky aj senzoricky dokonalého vína.

TANÍNY po novom aj malom balení

Taníny sú u nás po novom dostupné aj v praktickom malom balení po 10g.

Ako zvýšiť plnosť vína ?

Plnosť vína je komplexným výsledkom rady faktorov, ale pomocou enologických prípravkov sa s ňou dá pracovať.

Renovácia sudov

V rámci služby Renovácie sudov ponúkame bezkonkurenčné ceny aj termíny dodania.

Filtračné dosky HOBRA ŠKOLNÍK

Správna voľba filtračných dosiek zaisťuje nie len optimalizáciu procesov, ale tiež ekonomickú efektivitu a dlhú životnosť filtračného systému.

"Prekyprovacia zmes" patrí do každej vinice

Prekyprovacia zmes predstavuje účinný nástroj krátkodobého ozelenenia - zeleného hnojenia, pre zlepšenie pôdnych podmienok, stavu vody a výživy vo vinici.

Keď trvalé ozelenenie viníc pomáha

Zmesi na trvalé ozelenenie sa vysievajú najčastejšie na jar, aby bolo možné pre klíčenie semena využívať zimnú vlahu.

Tanín - pridaná hodnota pre Vaše víno

Taníny by mali byť vždy len pridanou hodnotou vína a nemali by prekrývať jeho charakteristiku a odrodovosť.

Ako funguje kremelina ?

Kremelina je veľmi rozšírená hlavne v potravinárskom priemysle. Používa sa na filtráciu, vína, piva a ovocných štiav. Je taktiež často využívaná v záhradkárstve alebo chovateľstve.

Termíny flašovania v Pezinku

Liečba Varroatózy včiel medonosných pomocou filtračných dosiek Hobra.

Medzi moderné spôsoby, ktoré včelári využívajú k boju proti Varroatóze, patrí použitie filtračných dosiek HOBRA, na ktoré, sa aplikuje liečivá látka.

Ako na termolabilné bielkoviny ?

Správnym čírením vína zaistíme jeho lepšiu filtrovateľnosť, stabilitu a odstránenie niektorých chybných vôní a chutí.

Založenie nového vinohradu

Pri založení nového vinohradu je treba dbať na dôslednú prípravu pôdy a hnojenie pôdy.

Kompletné výsledky súťaže 2025!!!

Dňa 13.2.2025 sa konala súťaž v reze viniča hroznorodého o zlaté nožnice BAHCO za spolupráce s vinárstvom VVDP Karpaty v Pezinku.