Kvasinky(34)

Úspešná fermentácia je prvým krokom k výrobe vysokokvalitného vína, o ktoré sa usilujú všetci dobrý vinári. Kvasinky Enartis patria do radu kmeňov kvasiniek vybraných špeciálne pre ich enologické vlastnosti, ktoré zlepšujú senzorické vlastnosti vín z odrôd hrozna pestovaných po celom svete. A tak isto sme výhradným dodávateľom BIO kvasiniek od nemeckej firmy 2B FERM, Ide o čisté kultivované kvasinky, ktoré boli starostlivo vybrané z biodynamického prostredia a sú vyrábané šetrnými postupmi. Spoločnosť sa zámerne vyhýba procesom hybridizácie alebo iným metódam genetického inžinierstva, ktoré vytvárajú špeciálne vlastnosti kvasiniek.

Menej informácií