Reprise kvasinky Bio 100g

Deaktivované kvasinky určené špeciálne na dozrievanie vín po alkoholovej fermentácii a osvieženie starších vín.

Vlastnosti: RePrise BIO sa vyrába výlučne na základe prírodných surovín z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva a neobsahuje žiadne známe alergény. Deaktivácia kvasiniek prebieha pomocou vákuového procesu, čím sú funkčné zložky kvasiniek chránené. Ide najmä o polysacharidy a polypeptidy. Tieto kvasinkové bunky slúžia ako antioxidanty, stabilizátory farieb a na harmonizáciu polyfenolov. Majú redukčné a absorpčné vlastnosti, obzvlášť pri použití na osvieženie starších vín. RePrise BIO zvyšuje plnosť a mohutnosť u všetkých vín. Vďaka svojej prirodzenej produkcii neodovzdáva do vína chuť po kvasinkách.

Použitie:

• rozpustite 1 kg prípravku RePrise BIO v 10 litroch vína,
• nemiešajte prípravok RePrise BIO s číriacimi produktmi a tanínmi, je nutné zabezpečiť veľmi dobrú homogenizáciu v tanku,
• minimálna kontaktná doba je 1 – 2 h, ale môže byť aj 3 mesiace,
• odstránenie prípravku RePrise BIO pomocou filtrácie alebo stočením.