Enzým TRENOLIN BUKET ERBSLOH (50g)

Kvapalná, vysoko aktívná pektináza, bez depsidázy s účinkom pre skoré uvoľnenie arómu. Trenolin® BouquetPLUS je špeciálny enzým bez depsidázy na uvoľnenie arómu. Novo vyvinutá aktivita ß glykosidáza sa môže použiť na rmut, do muštu, počas alkoholového kvasenia a tiež vo víne. Na základe jedinečnej charakteristiky tejto ß-glykosidázy efektívne uvoľňuje aróma za prítomnosti cukru.