Želatína jedlá (1kg)

Kód výrobku: 61192
Pridať k obľúbeným položkámOdstrániť z obľúbených položiek
Skladom 3 ks
Dostupnosť v obchodoch
15,90 € s DPH
ks
Jakub Chvostek

Poradíme vám
 (v pracovné dni)
 od 08:00 do 16:30
Jakub Chvostek

Želatína jedlá (1kg)

Popis produktu

Je vhodná na zrážanie trieslovín vo víne. Pri vlastnom čírení sa pridáva ako posledný, len v prípade, že chceme z vína odstrániť triesloviny, možno ju pridať pred použitím číridiel. Vína sladké a dezertné nemožno číriť želatínou, vzhľadom k ich vysokej viskozite. Vedľa trieslovín a prípadných kalných častíc želatína odstraňuje aj menšie chuťové vady, ako napríklad plesňový pach. Víno po čírení želatínou má trochu nižšiu farbu. 


Dávkovanie: dávka pre čírenie sa stanoví predbežnou skúškou. Kombinuje sa s kyselinou kremičitou (Tosil), podľa skúšky v pomere 8 - 10 g želatíny k 100 ml kyseliny kremičitej. Po čírení sa spravidla používa 50 - 150 ml kyseliny kremičitej a 5 -12 g želatíny.

Parametry

Hĺbka4,0 cm
Šírka24,0 cm
Výška22,0 cm