Prihlásiť sa pomocou Google
BIO vínne kvasinky
Vlastnosti: jedná sa o druh kvasiniek Saccharomyces uvarum, ktorý bol vybraný z kompletne ekologického prostredia v oblasti Hermanus (Južná Afrika). Tento kmeň kvasiniek je vhodný pre kvasenie bielych a červených vín. Chuťové spektrum sa výrazne líši od štandardných kvasiniek a pripomína čistý spontánny profil.
Použitie: kvasinky pomaly rozmiešať v 10 násobnom množstve vody a muštu 1: 1 o teplote cca 30-32 ° C, nechať stáť cca 15 min., Pred pridaním do muštu opäť premiešať. Teplotný rozdiel medzi suspenziou a muštom alebo rmutom nesmie byť väčší ako 8 ° C, kvasinky dokonale rozmiešajte v celom objeme muštu alebo rmutu.
Dávkovanie: 25 - 30 g / hl,
Skladovanie: pri izbovej teplote originálne zabalené udrží garantované vlastnosti po dobu troch rokov.
Balenie: 100 g + - 5%
