Prihlásiť sa pomocou Google
Enzým pre zvýšenie výlisnosti a arómy. Obsahuje polygalakturonasu a ß-glucosidase. Znižuje viskozitu muštu a urýchľuje rozpad buniek. Pri macerácii bieleho hrozna zvyšuje výnos muštu a dobrú extrakciu aromatických a chuťových látok. Na odrody s tenkou šupkou, alebo hrozno napadnuté Botrytisom, použiť minimálne dávkovanie alebo radšej na vylisovaný mušt.
Parametre
| Hĺbka | 0,5 cm |
| Šírka | 11,0 cm |
| Výška | 15,0 cm |
