DISTIZYM FM 50g ERBSLOH

Kód výrobku: 60057
Pridať k obľúbeným položkámOdstrániť z obľúbených položiek
Skladom > 100 ks
Dostupnosť v obchodoch
3,00 € s DPH
ks
Jakub Chvostek

Poradíme vám
 (v pracovné dni)
 od 08:00 do 16:30
Jakub Chvostek

DISTIZYM FM 50g ERBSLOH

Popis produktu

Kvapalný, koncentrovaný pektolytické enzým pre optimálnu  rozklad kvasu z bobuľového a kôstkového ovocia.&Nbsp; Je povolený podľa súčasných platných zákonov  a nariadenia. Kontrolovaný  odborným laboratóriom na  čistotu a kvalitu.


Cieľ ošetrenie:

  • rýchle odbúranie všetkých pektinovitých látok, s tým spojené včasné skvapalnenie kvasu

  • lepší  čerpateľnosť rmutu

  • ľahší rozkvasenie a ľahšie prekvasenie kvasu na optimálny obsah alkoholu

  • intenzívnejší narušenie pletiva ovocie, tým uvoľnenie cenných látok ovocia a nárast ovocných aróm

Použitie:

Distizym®  FM je pektolytické preparát, špeciálne  vyvinutý na vysokú aktivitu v kyslom pH prostredí bobuľového a kôstkového ovocia. Distizym®  FM rýchlo štiepi všetky pektínové látky, čo vedie k výraznému zníženiu viskozity a skvapalnenie kvasu. Kvas sa dá potom ľahko miešať a  čerpať. Intenzívnym rozkladom kvasu sa uvoľňujú cenné látky a zvyšuje sa obsah buketných a aromatických látok. Skvapalnený a rozložený kvas uľahčuje rozkvasenie, zlepšuje prekvasení kvasu, čo vedie k lepšej výťažnosti alkoholu. Súčasne  sa znižuje nebezpečenstvo pripálenia počas destilácie.

Dávkovanie:

druh ovocia

ml /100 kg kvasu

Bobuľové ovocie

30 - 50

Kôstkové ovocie

20-50

Dávkovanie enzýmu je závislé na surovine, stupni zrelosti, teploty a dobe  ovocných kvasov.
Uvedené dávky sa vzťahujú na teplotu ošetrenie 15 ° C.
Distizym®  FM sa zriedi studenou vodou na 5-10% roztok a dávkuje sa najlepšie priamo do mlynčeka alebo drviča. Ak bol enzýmový roztok pridaný do nádrže kvasu vopred alebo neskôr, musí sa enzým dokonale premiešať. Opakované krátke premiešanie počas prvej hodiny podporuje rozklad kvasu.
Skladovanie:
Skladujte v chlade. Otvorené balenie rýchlo opäť uzavrite a čoskoro spotrebujte.

S týmto produktom si zákazníci nakúpili

SUPERVIT (25g)
SUPERVIT (25g)
0,60 € s DPH
Kvasinky BS14 (ovocie) (20g)
Kvasinky BS14 (ovocie) (20g)
1,75 € s DPH