ASSOTAN (20g)

Poradíme vám
(v pracovné dni)
od 08:00 do 16:30 Jakub Chvostek
Zaregistrujte sa a získajte zľavu
Vyhody registráciePopis produktu
Stabilizačný A oxidoredukčné činidlo. Assotan umožňuje celkové zníženie číriacich a stabilizačných činidiel pri spracovaní hrozna.
Vlastnosti: Svetlo šedý prášok s pachom po SO2, obsahuje disiričitan didraselný 50%, kyselina askorbová 30%, galický tanín 20%
Použitie: Bráni oxidácii počas prepravy hrozna a muštov na spracovanie, brzdí rozvoj nežiaducej mikroflóry. V krátkej dobe redukuje množstvo kyslíka v mušte, bráni tak v oxidácii citlivých aromatických zložiek a fenolových látok. Umožňuje používať nižšie hladiny SO2.
Dávkovanie: 15-30 g / hl, podľa potreby. Dávku je možné rozdeliť v rôznych technologických stupňoch (mletie, kvasenia, lisovanie, odkalovanie). 10g / hl prípravku assotan vytvorí asi 28mg / l SO2 a 30 mg / l kyseliny askorbovej. Vypočítanú dávku rozmiešame v 10tich násobnom množstve muštu alebo vody a ihneď pridáme do celého objemu.
Parametry
Hĺbka | 0,5 cm |
Šírka | 11,0 cm |
Výška | 15,0 cm |