Kniha Oxid siřičitý v enologii

Brožovaná plnofarebná kniha formátu A5 "Oxid siričitý v enológie" popredného českého vinárskeho odborníka je určená všetkým výrobcom vína. Kniha podáva ucelený prehľad metód ako sa vyhnúť nadmernému sírenie vína a ako obsah SO2 vo víne minimalizovať. Nie formou "kuchárky" (vezmi hrsť síry a nasyp ju do vína), ale vysvetlením podstaty dejov. 

Autor: Michlovský Miloš

Rok vydania: 2012

Počet strán: 151