Kniha Oxid siřičitý v enologii

Brožovaná plnofarebná kniha formátu A5 "Oxid siričitý v enológie" nášho popredného vinárskeho odborníka je určená všetkým výrobcom vína. Kniha podáva ucelený prehľad metód ako sa vyhnúť nadmernému sírenie vína a ako obsah SO2 vo víne minimalizovať. Nie formou "kuchárky" (vezmi hrsť síry a nasyp ju do vína), ale vysvetlením podstaty dejov. Vydanie prvej, december 2012. 151 strán, 22 obr., 22 tab. ISBN 978-80-905319-0-1

Autor: Michalovský Miloš 
Rok vydania: 2012
Počet strán: 151