Enologické poradenstvo

Spoločne s laboratornými analýzami pre vinárov poskytujeme tiež enologicko-technologické poradenstvo, určené vinárom, ktorý chcú tzv. "prechutnať" vzorky s odborníkom.

Enologicko-technologické poradenstvo zahŕňa konzultáciu s enológom:

• senzorické hodnotenie vína
• odporučenie krokov na odstránenie chorôb a vád vína
• podľa potreby odporučenie použitia pomocných čírifdiel (želatína, vaječný bielok, aktívne uhlie, PVPP, zmesové preparáty a podobne.)
• Odbornú radu, akým spôsobom sa dá podporiť potenciál vína - napr. použitie tanínov.