Správne vyviazanie je základom, pre správny rast a plodivosť viniča.
Vyväzovanie viniča sa aplikuje najmä kvôli správnemu rastu a plodivosti hrozna. Je to veľmi dôležité aj kvôli tomu, aby nedochádzalo k poškodeniu viniča. Správny čas na vyviazanie je na jar, najčastejšie v marci pokiaľ už nehrozia silné mrazy. Tomuto však predchádza rez viniča, ktorý celkovo zmení vzhľad rastliny. Takto upravené výhonky sa následne prichytia o opornú konštrukciu, ktorá by mala byť hrubší kovový drôt. Na rýchle a úspešné vyväzovanie budete potrebovať niekoľko základných pomôcok
Výhonky viniča sa k opornej konštrukcii najčastejšie prichytávajú buď pomocou viazacej bužírky, kovových drôtikov alebo viazacej pásky. Viazacie drôtiky sú odolnejšie voči pretrhnutiu a pôsobeniu rôznych vonkajších vplyvov. Viazacia páska je tiež spoľahlivá ale neodporúča sa používať počas mrazíkov nakoľko môže v studenom počasí skrehnúť a môže sa lámať.
Na spájanie už vyviazaného materiálu sa používajú špeciálne úchyty alebo spony. Sú vyrobené z odolných materiálov, ktoré odolávajú aj veľkému zaťaženiu.
V minulosti sa vinohrad vyväzoval ručne, to však bolo veľmi zdĺhavé. Samozrejme aj v dnešnej dobe niektorý menší pestovatelia stále viažu vinič ručne ale v rámci väčších vinohradov sa jednoznačne oplatia vyväzovacie kliešte. Tie významným spôsobom urýchľujú prácu. Vybrať si môžete klasické mechanické alebo elektrické. Najlepšie elektrické modely dokážu urobiť jeden úväzok za 0,3 sekundy a vydržia v prevádzke 6 až 8h. Čo sa týka mechanických viazačiek na výber máte z viacero druhov. Stačí si iba vybrať, ktoré vyhovujú práve vám.