Refraktometer - použitie a kalibrácia

BS laboratórium ponúka vinárom bezplatne kalibráciu refraktometrov.

Refraktometer je jednoduchý, ale veľmi účinný optický prístroj, určený na meranie cukornatosti muštu, šťavy aj iných kvapalín. Jeho použitie je veľmi obľúbené predovšetkým medzi vinármi, pretože umožňuje rýchlo a s vysokou presnosťou stanoviť zrelosť hrozna, sledovať priebeh kvasenia a odhadnúť potenciálny obsah alkoholu.

Ako refraktometer funguje? 

Refraktometer využíva fyzikálny jav lom svetla. Pri pohľade do okulára sa objaví hranica medzi svetlým a tmavým pólom, ktorá sa dá odčítať na stupnici (v jednotkách °NM, Brix alebo %). Meranie sa vykonáva na základe indexu lomu svetla, ktorý sa mení v závislosti na koncentrácii cukru v kvapaline. 

Návod na použitie refraktometra

1. Pred použitím skontrolujte kalibráciu prístroja pomocou destilovanej vody.
2. Kvapnite malé množstvo muštu (cca1-2 kvapky) na optickú hranolovú plochu.
3. Zaklapnite priehľadný kryt, aby bola vzorka rovnomerne rozprestrená.
4. Namierte prístroj proti svetlu a pozrite sa do okulára.
5. Odčítajte hodnotu cukornatosti na stupnici v mieste rozhrania svetla tmy. 
6. Po meraní optiku vždy dôkladne očistite mäkkou handričkou alebo vodou. 

📌 Poznámka: Refraktometer meria tzv. celkový extrakt, a preto u fermentujúcich muštov alebo mladých vín môže byť meranie skreslené prítomnosťou alkoholu. Pre presné stanovanie zbytkového cukru vo víne odporúčame využiť laboratórny rozbor. 



V našej ponuke zakúpite overený a spoľahlivý refraktometer, kompletné informácie nájdete na webe dodávateľa. 

Pri kúpe refraktomeru odporúčame zamerať sa na kvalitu prevedenia, info o lacných napodobeninách nájdete tu.


 

Kalibrácia

Presnosť refraktomera je zásadná. Preto ponúkame všetkým zákazníkom BS vinárske potreby ZADARMO základnú kalibráciu refraktometra v našom vinárskom laboratóriu Velké Bílovice. Kalibrácia sa vykonáva pomocou destilovanej vody. Nejedná sa však o certifikovanú kalibráciu! 

Ďalšia možnosť kalibrácie je profesionálna kalibrácia s certifikáciou, ktorú zaisťuje priamo dodávateľ refraktometrov. Jedná sa o kalibráciu stupnice °NM u refraktomeru RWN10-ATC zo zvýhodnenou cenou 61€ bez DPH a dobou dodania 14 dní.
V prípade záujmu kontaktujte nášho dodávateľa refraktometrov viď kontakty uvedené na www.refraktometr.cz

Na čo si dať pozor pri používaní ? 

• Chráňte optiku pred poškriabaním alebo znečistením.
• Neskladujte prístroj v mraze alebo príliš vlhkom prostredí.
• Refraktometer nie je vhodný na meranie tekutín obsahujúci alkohol bez korekcie!