Prihlásiť sa pomocou Google
Moderný spôsob sírenia barikových sudov
Pivnica
Ako jednoducho aplikovať oxid siričitý (SO2) do vína behom zrenia v sudoch?
Sírenie je kľúčovím krokom pri výrobe vína - chráni víno pred oxidáciou a nežiadúcou mikrobiálnou aktivitou.
Zvlášzny dôraz sa kladie na správnu a rovnomernú aplikáciu oxidu siričitého (SO2) do vína behom zrenia v sudoch.EFFERBARRIQUE - efektívne sírenie bez miešania
EFFERBARRIQUE je šumivý granulovaný disiričitan draselný určený k priamej aplikácii do sudu alebo tanku. Po vložení do nádoby sa rýchlo rozpustí a rovnomerne uvolní SO2- bez potreby miešania.Hmotnosť: 5g
Zloženie: 75% disiričitan draselný (E224), 25% hydrogenuhličitan draselný (E501)
Táto kombinácia zaisťuje efektívne uvoľňovanie oxidu siričitého, čím spoľahlivo chráni víno pred oxidáciou a mikrobiálnou kontamináciou.
Dávkovanie:
- 1 sáčok (5 g) zvýši obsah volného SO2 o 20 mg/ v 100 litroch vína
- 1 sáčok (5 g) zvýši obsah volného SO2 o 9 mg/l v barikovom sude s objemom 225l
EFFEGRAN DOSE 5 - vyššia dávka pre väčšie objemy
EFFEGRAN DOSE 5 má rovnaké zloženie a účinok ako EFFERBARRIQUE, líši sa však množstvom látky v jednom sáčku - a teda aj v dávkovaní.Hmotnosť: 12,5 g
Dávkovanie:
- 1 sáčok (12,5 g) zvýši obsah volného SO2 o 50 mg/l v 100 litroch vína
- 1 sáčok (12,5 g) zvýši obsah volného SO2 o 22mg/l v barikovom sude s objemom 225l
Prečo zvoliť EFFERBARRIQUE alebo EFFEGRAN DOSE 5?
- Rýchli nástup účinku
- Rovnomerné rozloženie SO2 bez potreby miešania
- Presné a jednoduché dávkovanie vďaka jednotlivo baleným sáčkom
- Nižšie riziko podráždenia - bezpečnejšia manipulácia pre pracovníkov v pivnici