Kvsinky Q4 100g. rozvaž.

Vlastnosti: EnartisFerm Q4 je kmeň vhodný na fermentáciu tiolových odrôd. Hlavným rysom tohto kmeňa je silná schopnosť odhaliť prekuzory aromatických látok. Kvasinky silne produkujú trávnaté a bylinné arómy.

Použitie: Kvasinky pomaly rozmiešajte v 10-násobnom množstve vody s teplotou cca 35 – 40 °C, jemne premiešajte a nechajte stáť 20 minút, potom znova jemne premiešajte. Pridajte kvasinky do šťavy. Rozdiel teplôt medzi kvasinkami a šťavou by nemal prekročiť 10 °C. Homogenizujte prečerpávaním alebo zmiešaním.

Dávkovanie: 20 – 40 g/hl, vyššie dávkovanie použite v prípade nekvalitného hrozna, vysokého obsahu cukru a obtiažnych mikrobiologických podmienok.

Skladovanie: Pri izbovej teplote originálne zabalené udrží garantované vlastnosti po dobu troch rokov, skladovanie v chlade predlžuje životnosť.

Balenie: 100 g ± 5%