NOVINKA! PLANTIS L

Predstavujeme novinku vhodnú pre biele vína, hrachový proteín Plantis L.

Hrachový proteín v tekutom stave, vhodný na sedimentáciu i flotáciu muštu, ktorý môže byť použitý ako alternatíva k produktom živočíšneho pôvodu.

PLANTIS L predstavuje najpokročilejší hrachový proteín v tekutej forme pre enologické aplikácie. Výrobný proces zvyšuje rehydratáciu a povrchový náboj proteínu, čo umožňuje produktu dosiahnuť najlepší účinok.

PLANTIS L je špeciálne vyvinutý na čírenie muštu flotáciou. Vďaka svojej schopnosti tvoriť vločky, ktoré uľahčujú interakciu s plynom, zaisťuje optimálnu rýchlosť a zhustnutie kalov. 

Jeho rastlinné proteínové zloženie mu umožňuje byť veľmi účinný pri:

• Čírenie muštu
• Flotácia
• Odstránenie oxidovaných a ľahko oxidovateľných fenolických látok
• Zníženie obsahu kovov

PLANTIS L môžete použiť pri výrobe vín vhodných pre vegetariánskych a vegánskych spotrebiteľov, pretože neobsahuje látky živočíšneho pôvodu.

ZLOŽENIE: Rastlinný tekutý hrachový proteín a oxid siričitý E220 (asi 1%).