CITROGUM (5kg)

Vodný roztok arabskej gumy 23% a oxidu siričitého 0,4%. 

Použitie: Prípravok citrogum je určený na aplikáciu do hotových vín. Vďaka dokonalej úprave je možné ho pridávať pred finálnou filtráciou. Posilňuje bielkovinou stabilitu vín. V spojení s kyselinou metavinou chráni pred vypadaním vínneho kameňa. U červených vín zabraňuje zrážaniu a usadzovaniu farbivá. Ďalej podporuje a posilňuje organoleptické vlastnosti vína.

Dávkovanie: 50 - 80 g / hl stabilizácie vína 80-200 g / hl úprava senzorických vlastností 100 ml / hl zvýši oxid siričitý vo víne o 3 mg / l Rozmiešať vo víne (1:10) a môžeme aplikovať do celého objemu.