CELFERM celulóza (1kg)

Podpora kvasenia

Vlastnosti: homogénna a vysoko čistená zmes celulózových vlákien. Homogénny biely prášok.

Použitie: Zaisťuje čistú a zdravú fermentácii. Podporuje rast kvasiniek v čistom mušte a odstraňuje prebytok medi a síry. Pri pomalom kvasení Celferm odstraňuje nasýtené mastné kyseliny (predovšetkým C8 a C10) ktoré sú zodpovedné za nedostatočné množenie kvasiniek. V mušte môže Celferm pomôcť pri odstránení prebytočnej elementárnej síry, čím sa zníži tvorba sírovodíkového zápachu počas kvasenia.

Dávkovanie: od 10 g / hl počas fermentácie do 20 g / hl v prípade zastavenej fermentácie. Rozpustiť 1 diel Celferm v 5 dieloch vody. Dostatočne rozmiešať.